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佳肴惠州飯堂承包跟你分享草莓的營養價值，東莞市佳肴膳食管理有限公司（咨詢熱線：13925533599）是一家專業從事食堂承包,飯堂承包,蔬菜配送的專業性公司,公司已經通過ISO9001:2000,HACCP國際體系雙認證,主要為廣州,深圳,東莞,惠州等地的工廠及學校提供食堂承包服務!
根據佳肴膳食公司對草莓營養價值的分析：草莓所含的熱量較低，碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素含量較為豐富。草毒中的營養成分容易被人體消化、吸收。甜草莓所含熱量和碳水化合物的水平比生果和不甜的草幕大約高3 倍，但其他營養成分則與不甜的草莓相似。草莓因含有花色素昔色素天竺葵色素3 一單葡糖昔，屬于生物類黃**族化合物，所以呈紅色。
除了供應日常食品，還應該供應像草莓等水果。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A 的重要物質，具有明目養肝之功。草莓還含有豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。除預防壞血病外，草莓對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。它是蹂酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
美國把草莓列人十大美容食品。據研究，女性常吃草毒，對皮膚、頭發均有保健作用。草莓在德國被譽為“神奇之果”。草莓還可以減肥，因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。
佳肴膳食認為，草莓性涼味酸，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。但是食堂管理專家提醒大家：草莓中含有的草酸鹽較多，尿路結石病人不宜吃得過多。草莓表面粗糙，不易洗凈，用淡鹽水或洗潔劑浸泡10 分鐘，既可以殺菌又較易洗凈。
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