|
塘廈飯堂承包佳肴分析碳水化合物不是糖尿病的元兇，東莞市佳肴膳食管理有限公司（咨詢熱線：13925533599）是一家專業從事食堂承包,飯堂承包,蔬菜配送的專業性公司,公司已經通過ISO9001:2000,HACCP國際體系雙認證,主要為廣州,深圳,東莞,惠州等地的工廠及學校提供食堂承包服務!
人們一般對淡水化合物存在誤解，佳肴食堂承包公司提醒大家：碳水化合物又稱糖類，常常被人們想象為血糖的主要“創造者”，而被視為“公敵”。其實它也是生命中必不可缺的一部分。
碳水化合物由碳、氫、氧三種元素組成，按照其結構可分為單糖、雙糖和多糖。單糖是最簡單的碳水化合物，常見的有葡萄糖、果糖、半乳糖。具有甜味，易溶于水，可以不經過消化液的作用，直接被人體所吸收和利用。雙糖由兩個分子的單糖結合在一起，再脫去一分子的水后合成。常見的有蔗糖、麥芽糖、乳糖等，易溶于水，經機體分解為單糖后可以被吸收利用。有些****的消化道中缺乏分解乳糖的酶，因而食用乳糖過量后不易消化，往往出現脹氣、腹瀉等癥狀。
多糖由數百乃至數千個葡萄糖分子組成，常見的淀粉、糊精屬于此類，沒有甜味，不易溶于水，經消化酶作用最終也分解為一單糖。人類的主食如米、麥、玉米和高粱中，約含有80％的淀粉。淀粉經過胃中消化酶的作用分解為葡萄糖后，由腸道吸收人血，再傳送到全身各組織和細胞。
佳肴食堂承包公司還發現，還有一類多糖，包括纖維素、半纖維素、木質素、果膠等，它們不能被人體消化吸收，在腸道內形成廢渣，被排出體外，但是它們對人體有很重要的功能。
葡萄糖在細胞內與氧化合（氧化），生成二氧化碳和水排出體外，并放出能量供身體利用。這是人類最經濟最主要的能量來源，占人體所消耗能量的60 ％。其中一部分能量用以維持體溫，另一部分儲存在一種特殊的化合物― 三磷酸腺昔（ATP ）中，然后組織再從三磷酸腺昔中獲得所需要的能量進行各種生理活動，例如心臟跳動、肌肉收縮等等。更為重要的是神經系統只能利用葡萄糖作能源，所以當人攝人能量過少導致血糖過低，就可能發生昏迷、休克甚至死亡。
本文來自于東莞食堂承包佳肴膳食管理中心，了解更多惠州蔬菜配送|樟木頭飯堂承包|清溪飯堂承包|塘廈飯堂承包,東莞食堂承包|東莞飯堂承包|東莞蔬菜配送|惠州食堂承包|惠州飯堂承包詳情評價登入：http://www.stopimp.com咨詢熱線：15989939766 陳先生。
|
